Ring til Copenhagen Catering:
32 54 01 23
Skriv til Copenhagen Catering
Info@copenhagencatering.dk
Alle hverdage mellem:
8:00 - 17:00
Ring til Copenhagen Catering:
32 54 01 23
Skriv til Copenhagen Catering
ab@allan-bo.dk
Alle hverdage mellem:
8:00 - 17:00

VÆLG SELV MENU

Vælg selv menu.
min. 10 personer, inkl. levering og afhentning af retur service.

3 retter pris pr. person kr.250

2 retter pris pr. person kr.175

Hovedret pris pr. person kr.125

Forretter

Røget Nordsø laks med cremet æggesalat, lakserogn, dild og citrus
Laksecarpaccio med artiskok salat rørt i basilikum creme med citrus og hvidløg

Salat af krebsehaler og asparges i urte dressing

Røget skinke af glad gris i tynde skiver med tomat, feta og basilikum

Parmaskinke og Cantaloup-melon med  persillepesto, soltørrede tomater og oliven

Vitello Tonnato: kalv i tynde skiver med tun sauce, kapersblomster og parmesan

Alle forretter serveres med brød og smør

Hovedretter

Oksefilet i skiver med bagt grill tomat og cremet estragon sauce 

Oksefilet i trøffel sauce med svampe og urter

Kalvkam i salvie creme med rodfrugt ragout

Dyrekølle med svamperagout, timianmarinerede tranebær og vildtsky-sauce

Urtefarseret lammekølle med grøntsags saute og urte sky sauce 

Glaseret perlehanebryst med fennikel mousse og dijonsauce 

Alle hovedretter serveres med

Grillet tomat i oliven olie og hvidløg

Sæsonens blandet salat (efter årstiden) med urtedressing

Årstidens råmarineret grønsager i balsamico vinagrette

Små krydderbagte kartofler 

Dessert

Fed chokoladekage med orange og frisk frugt salat i mynte

Tiramisu med guldstøv og frisk frugt salat

Hindbær chokoladekage med hindbær skum og chokolade

2 slags is med ristede nødder, chokolade, nougat og frisk frugt 

Brownie med vanille-is, flødeskum, nødder og chokolade 

Mandelkage med nødde salat og æblesorbet


Vegetar menu
(kan bestilles til min. 1 person)

Bagt porretærte med langtidsbagte rodfrugter og urter

Urtegratineret fennikel med basilikum, hvidløg og citrus

*

Nøddebagte carotter gratineret med trøffelcreme (leveres varm i varmekasse)

Langtidsbagte rodfrugter og grillet tomat i oliven olie 

Kartofler i hytteost og hvidløg med gulerod, selleri og porre

Bulgur, citron, hvidløg, og persille

*

2 gode oste fra Europa med druer og dadler

*

Klassisk brownie med vaniljecreme 

*

Hjemmebagt brød og smør 

Pris pr.person kr.175


Veganer/Plante menu (kan bestilles til min. 1 person)

Bagt porre i peberrod og citrus olie

Stegt urtebrød med tomat, kapers, hvidløg og persille

*

Kartoffellasagne i løvstikke olie (leveres varm i varmekasse)

Årstidens bagte grønsager i chili humus 

Brune ris og kikærter i marinade af citrus olie og mente 

Bønne salat med dild, ingefær og sort sesam 

*

Stegt fladbrød med dadeldip 

*

Frugt spyd med guldstøv og chokolade 

*

Hjemmebagt brød og smør 

Pris pr.person kr.175


Bestilling på info@copenhagencatering.dk eller 32540123

Catering Nyheder

Frisk letsaltet stenbiderrogn med creme frase, rødløg og blinis pandekage. Friske grønne asparges med hummer salat....
 
 
 
Fingerfood
Små lette og delikate retter, god til let frokost/middag/reception/efter møde/afslutning/vinsmagning m.m...
Reception eller let sammenkomst / studenterfest. Se de tre forskellige forslag ...

RING ELLER SKRIV

Alle hverdage mellem 8:00 - 17:00 på telefon + 45 32 54 01 23.

Eller udfyld nedenstående formular, og vi ringer til dig hurtigst muligt.
Navn:
*
E-mail:
*
Telefon:
*
Jeg er interesseret i:
*
Antal personer (kuverter)::
*
Dato for arrangement::
*
Evt. besked:
 

Her finder du os

Copenhagen Catering
Melstedvej 21
2770 Kastrup
32 54 01 23
info@copenhagencatering.dk
Kontakt os her »

Om Copenhagen Catering

Copenhagen Catering tilbyder catering og mad ud af huset i København og omegn. 

Vi er din professionelle partner, når der skal leveres mad til et arrangement. Vi har mange års erfaring inden for catering og ved derfor hvordan man leverer et produkt der matcher et hvilket som helst arrangement.