Ring til Copenhagen Catering:
32 54 01 23
Skriv til Copenhagen Catering
Info@copenhagencatering.dk
Alle hverdage mellem:
8:00 - 17:00
Ring til Copenhagen Catering:
32 54 01 23
Skriv til Copenhagen Catering
ab@allan-bo.dk
Alle hverdage mellem:
8:00 - 17:00

PORTIONSANRETTET SOMMER TAPAS 2020

Bruschetta (stegt brød) med røget laks og kørvelcreme

Bruschetta (stegt brød) med kalve roastbeef pesto og parmesan

Kyllingespyd med mild salsa mig mynte

Melon med Spansk Serrano skinke og sort sesam

Små krydrede frikadeller med tzatziki og hvidløg

Nye små kartofler i dildcreme med citrus og rødløg

Mozzarella og 2 slags tomater i løvstikke pesto

Udvalg af marinerede oliven fra Sydfrankrig 

2 Europæiske oste i stave med druer og dadler

Ananas i orange chokolade og guldstøv

Små brownies på pind med jordbær

Brød og smør

Pris pr. person kr. 200

Inkl. Moms og levering 

Min. 5 person

Alt er anrettet portionsvis pr. person

LET OG LÆKKERT TAPAS

Alt er serveringsklar ved leveringen. 

 

Tapas bakke nr.1

(serveres kold)

Urte brød med pesto og kalve roastbeef

Røget laks med toast og krydder creme

Kylling spyd med sesam salsa

Tomat feta salat i krydder olie

Kartoffelsalat i persille pesto og citrus

2 oste fra Europa med druer og friske dadler

Små brownies med bær

Brød og smør

Pris pr. person kr.150  inkl. moms og levering

Tapas bakke nr.2

(Serveres kold)

Parmaskinke, Parmesan og melon

Røget oksefilet med mango salat

Små krydderdeller med tzatziki

Tomat mozzarella og oliven

Kartoffel i salvie creme og sort sesam

2 oste fra Europa med druer og friske dadler

Orange chokolade mousse

Brød og smør

Pris pr. person kr.150  inkl. moms og levering

Tapas bakke nr.3

(Serveres kold)

Krydder røget gris og urte coleslaw

Okse i Bullfighter Sauce med chili tomater

Spicy Chicken Sticks med BBQ 

Spidskål med tomat, nødder, rosiner serveres med dild dressing 

Krydder bagte kartofler med dild 

2 oste fra Europa med druer og friske dadler

Frisk ananas og bær i chokolade

Brød og smør

Pris pr. person kr.150 inkl. moms og levering



LET OG LÆKKERT MENU TIL GÆSTER

Alt er anrettet på en bakke til hver person.

Alt er serveringsklar ved leveringen. 

(Det varme lunes let i ovn, vejledning vedlagt) 
Min. 5 personer


Menu nr.1: 

Klassisk røget laks med æggesalat, rørt med citron og friske krydderurter

Røget skinke af glad gris i tynde skiver med tomat, feta og basilikum

*

Okse i urte sky med bagte rodfrugter (lunes i ovn)

Tomat og spidskåls (coleslaw) i krydderdressing

Sæsonens blandet salat (efter årstiden) med urte dressing

Klassisk kold kartoffelsalat med radiser, citron og persille

*

Klassisk fed chokoladekage med syltet bær i hindbærpure 

*

Hjemmebagt brød og smør 

Pris pr. person kr. 200 inkl. moms

Menu nr. 2: 

Laksecarpaccio med artiskok salat rørt i basilikum creme med citrus og hvidløg 

Parmaskinke og Cantaloup-melon med  persillepesto, soltørrede tomater og oliven

*

Kalv i salvie creme og urter (lunes i ovn)

Marineret pastapenne med olivenolie, basilikum, citron, hvidløg og parmesanost

Klassisk tomatsalat med rødløg, feta og oliven

Marineret kartoffelsalat i marinade af hvidløg, basillikum tomat og krydderurter

*

Tiramisu med guldstøv og frisk frugt salat 

*

Hjemmebagt brød og smør 

Pris pr. person kr. 200 inkl. moms

Menu nr. 3:

Laks chili lime anrettet med urtesalat i koriander og kokos

Kyllingesalat med soyaristet solsikke og fennikel i sesam vinaigrette 

*

Okse i rødvin med bagte urter (lunes i ovn)

Bulgursalat med langtidsbagte rodfrugter

Salat af spidskål med tomat, nødder, rosiner serveres med dild dressing

Kold kartoffelsalat med spirer, rødløg og mild chili

*

Klassisk brownie med vanilje creme 

*

Hjemmebagt brød og smør 

Pris pr. person kr. 200 inkl. moms