Ring til Copenhagen Catering:
32 54 01 23
Skriv til Copenhagen Catering
Info@copenhagencatering.dk
Alle hverdage mellem:
8:00 - 17:00
Ring til Copenhagen Catering:
32 54 01 23
Skriv til Copenhagen Catering
ab@allan-bo.dk
Alle hverdage mellem:
8:00 - 17:00

FINGERFOOD

Små lette og delikate retter, god til let frokost/middag/reception/efter møde/afslutning/vinsmagning m.m.


Forslag nr. 1
Små stegte urtebrød med pesto og kalve roastbeef
Små stykker ovnbagt laks på toast med olivenpuré
Bagt rødløg med gedeost og rosemarin
Årstidens små grøntsagstærter
Melon på pind med røget skinke og sort sesam
Udvalg af små oste fra Pyrenæerne
Udvalg af godt marineret oliven fra syd Frankrig
Små brownies på pind
Pris pr. person kr. 155


Forslag nr. 2
Spinatfarserede artiskokhjerter
Vol au vent med diverse rogn (stenbiderrogn/lakserogn)
Ristet ciabatta brød med kalve roastbeef og salsa
Mini pizza med dildcreme og røget laks 
Kyllinge spyd med mild salsa
Udvalg af små oste fra Norden
Udvalg af godt marineret oliven fra syd Frankrig
Små drømmekager på pind
Pris pr. person kr. 165


Forslag nr. 3
Langtidsstegte løg farserede med ristede svampe
Bagt aubergine anrettet med røget laks og urter
Urtebagt lyssej på ristet rugbrød
Nye små kartofler på pind med dild dip
Pesto bagt squash med røget oksefilet
Udvalg af små oste fra Italien
Udvalg af godt marineret oliven fra syd Frankrig
Små petit fours
Pris pr. person kr. 175


Forslag nr.4
Små ristet toast med letsaltet lakse æg og creme frache
Melon med røget skinke og sort sesam
Små krydrede frikadeller med agurk creme
Kalve stick i tun sauce  
Kylling timbale med tangsalat
Mozzarella og 2 slags tomater på spyd med dild pesto
Udvalg af marinerede oliven fra Sydfrankrig
Udvalg af Europæiske oste i stave med druer og dadler
Ananas dyppet i chokolade

Pris per person kr. 185
Alle priser er inkl. Moms og levering ved min. 10 personer.
 

EN ORDENTLIG MUNDFULD

En mundfuld klassisk dansk smørrebrød med et twist…lavet som mini. (En mundfuld ca. 4 cm.)

Pris pr.stk. kr. 25 min. 6 stk. pr. person.

 

Min. 10 personer leveret i Storkøbenhavn.

 

Reception beregnes 6-8 stk. Let arrangement beregnes 8-12 pr. Middag 12-??

Serveres kolde, er serveringsklar ved leveringen.

 

Vælg mellem:

Stegt fiskefilet med remoulade, citron og tangsalat med sesam

Dampet fiskefilet med mayonnaise, rejer, syltet ingefær og koriander

Rejesalat med krydderurter, urte-salat og rodfrugt chips 

Æg og rejer, mayo, citron, dild og asparges salat med sol tomat

Røget laks med asparges, og trøffel mayo med sorte svampe  

Røget laks med hummersalat, lime og sprøde rugbrøds chips

Gravet laks med sennep og dild, syltet svenske kartofler

Bøf med løg, pustet op med chili/ lime og mynte

Flæskesteg med rødkål, svesker og sukkerbrunet kartofler pyntet af med mynte

Kogt skinke med italiensk salat, med rodfrugt chips på toppen

Dyrlægens natmad med sky og rødløgs kompot

Frikadelle med rødkål, agurkesalat og Dijon creme og lavendel

Roastbeef med brutale løg og stegt æg med salvie salat

 

Vegetar:

Æg, tomat med karse kompot og soltørrede tomat

Bagt aubergine, tomat og kartoffel i trøffel mayo med kørvel og citron

Langtidsbagte rodfrugter og grillet tomat i olivenolie 

Kartofler i hytteost, hvidløg, gulerod, selleri og porre

 

Plante/Veganer:

Bagt porre i peberrod og citrus olie med spids kommen

Stegt urte-brød med tomat, kapers, hvidløg og persille

Årstidens bagte grønsager i chili humus med salvi 

Urte-gratinered fennikel med basilikum, hvidløg og citron skum

 

Ost:

Ostemad med sky, mørk rom og syltet rødløgs kompot

Brie med druer med tomatsovs og citron timian

Gorgonzola med rødløg og dild olie med ægge creme

 

Det søde:

Små brownie med melon sirup (på sød rugbrød)

Ananas og chokolade (på sød pandekage)

Gulerodskage med chokolde på figen brød 

Klassisk orange chokolademousse på sukkerbrød 

Bestilling på info@copenhagencatering.dk eller 32540123

Catering Nyheder

Få leveret lækker natmad til din næste fest. Det hele står klar lige til servering....
Røget Norsk laks på friske salater anrettes med cremet urte dressing...
Vælg mellem flere lækre buffeter og find den der passer til din fest.
 

RING ELLER SKRIV

Info@copenhagencatering.dk

+45  32 54 01 23.

Eller udfyld nedenstående formular og vi kontakter til dig
inden for 24 timer.

VH. Allan Bo
Navn:
*
E-mail:
*
Telefon:
*
Jeg er interesseret i:
*
Antal personer (kuverter)::
*
Dato for arrangement::
*
Evt. besked:
 

Her finder du os

Copenhagen Catering
Melstedvej 21
2770 Kastrup
32 54 01 23
info@copenhagencatering.dk
Kontakt os her »

Om Copenhagen Catering

Copenhagen Catering tilbyder catering og mad ud af huset i hele Stor København 

Vi er din professionelle partner, når der skal leveres catering til alle typer arrangementer.
Vi har 25 års erfaring inden for catering og planlægning fra alt til møde catering, konfrencer, frokost, middage, brylluper m.m. 
  3F     https://okforhold.dk