FINGERFOOD

Små lette og delikate retter, god til let frokost/middag/reception/efter møde/afslutning/vinsmagning m.m.


Forslag nr. 1
Små stegte urtebrød med pesto og kalve roastbeef
Små stykker ovnbagt laks på toast med olivenpuré
Bagt rødløg med gedeost og rosemarin
Årstidens små grøntsagstærter
Melon på pind med røget skinke og sort sesam
Udvalg af små oste fra Pyrenæerne
Udvalg af godt marineret oliven fra syd Frankrig
Små brownies på pind
Pris pr. person kr. 155


Forslag nr. 2
Spinatfarserede artiskokhjerter
Vol au vent med diverse rogn (stenbiderrogn/lakserogn)
Ristet ciabatta brød med kalve roastbeef og salsa
Mini pizza med dildcreme og røget laks 
Kyllinge spyd med mild salsa
Udvalg af små oste fra Norden
Udvalg af godt marineret oliven fra syd Frankrig
Små drømmekager på pind
Pris pr. person kr. 165


Forslag nr. 3
Langtidsstegte løg farserede med ristede svampe
Bagt aubergine anrettet med røget laks og urter
Urtebagt lyssej på ristet rugbrød
Nye små kartofler på pind med dild dip
Pesto bagt squash med røget oksefilet
Udvalg af små oste fra Italien
Udvalg af godt marineret oliven fra syd Frankrig
Små petit fours
Pris pr. person kr. 175


Forslag nr.4
Små ristet toast med letsaltet lakse æg og creme frache
Melon med røget skinke og sort sesam
Små krydrede frikadeller med agurk creme
Kalve stick i tun sauce  
Kylling timbale med tangsalat
Mozzarella og 2 slags tomater på spyd med dild pesto
Udvalg af marinerede oliven fra Sydfrankrig
Udvalg af Europæiske oste i stave med druer og dadler
Ananas dyppet i chokolade

Pris per person kr. 185
Alle priser er inkl. Moms og levering ved min. 10 personer.


Bestilling på info@copenhagencatering.dk eller 32540123