En mundfuld klassisk dansk smørrebrød med et twist…lavet som mini. (En mundfuld ca. 4 cm.)

Pris pr.stk. kr. 25 min. 6 stk. pr. person.

Min. 10 personer leveret i Storkøbenhavn.

Reception beregnes 6-8 stk. Let arrangement beregnes 8-12 pr. Middag 12-??

Serveres kolde, er serveringsklar ved leveringen.

Vælg mellem:

Stegt fiskefilet med remoulade, citron og tangsalat med sesam

Dampet fiskefilet med mayonnaise, rejer, syltet ingefær og koriander

Rejesalat med krydderurter, urte-salat og rodfrugt chips 

Æg og rejer, mayo, citron, dild og asparges salat med sol tomat

Røget laks med asparges, og trøffel mayo med sorte svampe  

Røget laks med hummersalat, lime og sprøde rugbrøds chips

Gravet laks med sennep og dild, syltet svenske kartofler

Bøf med løg, pustet op med chili/ lime og mynte

Flæskesteg med rødkål, svesker og sukkerbrunet kartofler pyntet af med mynte

Kogt skinke med italiensk salat, med rodfrugt chips på toppen

Dyrlægens natmad med sky og rødløgs kompot

Frikadelle med rødkål, agurkesalat og Dijon creme og lavendel

Roastbeef med brutale løg og stegt æg med salvie salat

Vegetar:

Æg, tomat med karse kompot og soltørrede tomat

Bagt aubergine, tomat og kartoffel i trøffel mayo med kørvel og citron

Langtidsbagte rodfrugter og grillet tomat i olivenolie 

Kartofler i hytteost, hvidløg, gulerod, selleri og porre

Plante/Veganer:

Bagt porre i peberrod og citrus olie med spids kommen

Stegt urte-brød med tomat, kapers, hvidløg og persille

Årstidens bagte grønsager i chili humus med salvi 

Urte-gratinered fennikel med basilikum, hvidløg og citron skum

Ost:

Ostemad med sky, mørk rom og syltet rødløgs kompot

Brie med druer med tomatsovs og citron timian

Gorgonzola med rødløg og dild olie med ægge creme

Det søde:

Små brownie med melon sirup (på sød rugbrød)

Ananas og chokolade (på sød pandekage)

Gulerodskage med chokolde på figen brød 

Klassisk orange chokolademousse på sukkerbrød