LET OG LÆKKERT TAPAS
Alt er serveringsklar ved leveringen.
Tapas bakke nr.1
(serveres kold)
Urte brød med pesto og kalve roastbeef
Røget laks med toast og krydder creme
Kylling spyd med sesam salsa
Tomat feta salat i krydder olie
Kartoffelsalat i persille pesto og citrus
2 oste fra Europa med druer og friske dadler
Små brownies med bær
Brød og smør
Pris pr. person kr.150 inkl. moms og levering
Alt er anrettet portionsvis pr. person
Tapas bakke nr.2
(Serveres kold)
Parmaskinke, Parmesan og melon
Røget oksefilet med mango salat
Små krydderdeller med tzatziki
Tomat mozzarella og oliven
Kartoffel i salvie creme og sort sesam
2 oste fra Europa med druer og friske dadler
Orange chokolade mousse
Brød og smør
Pris pr. person kr.150 inkl. moms og levering
Alt er anrettet portionsvis pr. person
Tapas bakke nr.3
(Serveres kold)
Krydder røget gris og urte coleslaw
Okse i Bullfighter Sauce med chili tomater
Spicy Chicken Sticks med BBQ
Spidskål med tomat, nødder, rosiner serveres med dild dressing
Krydder bagte kartofler med dild
2 oste fra Europa med druer og friske dadler
Frisk ananas og bær i chokolade
Brød og smør
Pris pr. person kr.150 inkl. moms og levering
Alt er anrettet portionsvis pr. person
PORTIONSANRETTET GOURMET TAPAS
Hummersalat i urte creme med lime og dild
Laksecarpaccio med artiskok salat rørt i basilikum creme med citrus og hvidløg
Scampi rejer i hvidløg, mango og kørvel
Parmaskinke og Cantaloup-melon med persillepesto, soltørrede tomater og oliven
Vitello Tonnato: kalv i tyndeskiver med tun sauce, kapersblomster og parmesan
Okse i trøffel creme med svampe og urter
Grillet tomat i olivenolie og hvidløg
Marineret kartoffelsalat i marinade af hvidløg, tomat og krydderurter
Udvalg af godt marinerede oliven i krydder olie
2 gode oste med druer og dadler
Hindbær chokoladekage med orange chokolade mousse
Brød og smør
Pris pr. person kr. 250
Inkl. moms og levering
Min. 5 person
Alt er anrettet portionsvis pr. person
Serveres kold
PORTIONSANRETTET JULEFROKOST KLASSISK
Karrysild i karrycreme med friske krydderurter
Dampet laks med dild mayonnaise, rejer, asparges og citron
Stegte fiskefilet’er med hjemmelavet urte-remoulade
Æg med hjemmelavet rejesalat tilsmagt med dild og lime
Hjemmelavet hønsesalat med champignon og sprødstegt bacon
Frikadeller med agurkesalat og rødbeder
Leverpostej med sprødstegt bacon og champignon
Gammeldags stegt flæskesteg med rødkål og surt
Andebryst med æbler og svesker
Ris á l’amande med mandler og kirsebærsauce
Leveres med rugbrød, groft brød og smør
Pris pr. person kr. 250 inkl. moms og levering i Storkøbenhavn
Min. 5 person
Alt er anrettet portionsvis pr. person
Serveres kold
Kan serveres som buffet på fade, hvor hver ret er anrettet portionsvis
PORTIONSANRETTET JULEFROKOST MODERNE
Hummer og mango i kørvelcreme med steget rugbrøds chips
Laksecarpaccio med artiskok salat rørt i basilikum
Kyllingsalat i persille, hvidløg, citron, parmesan og ristet nødder
*
Kalve tournedos med persille creme og soltørrede tranebær
Rødkål og spidskåls (coleslaw) i krydderdressing
Vintersalat med bagte rodfrugter og ristet mandler
Kold cremet kartoffelsalat med dild, rødløg og citron
*
2 gode oste fra Europa
serveres med druer, dadler og kiks
*
3 små desserter:
Chokolade mousse med mynte og lime
Nødder og chokolade i frisk frugt salat
Jule chokolade brownie med orange
Leveres med brød og smør
Pris pr. person kr. 325 inkl. moms og levering i Storkøbenhavn
Min. 5 person
Alt er anrettet portionsvis pr. person
Serveres kold
Kan serveres som buffet på fade, hvor hver ret er anrettet portionsvis
LET OG LÆKKERT MENU TIL GÆSTER
Alt er anrettet på en bakke til hver person.
Alt er serveringsklar ved leveringen.
(Det varme lunes let i ovn, vejledning vedlagt)
Menu nr.1:
Klassisk røget laks med æggesalat, rørt med citron og friske krydderurter
Røget skinke af glad gris i tynde skiver med tomat, feta og basilikum
*
Okse i urte sky med bagte rodfrugter (lunes i ovn)
Tomat og spidskåls (coleslaw) i krydderdressing
Sæsonens blandet salat (efter årstiden) med urte dressing
Klassisk kold kartoffelsalat med radiser, citron og persille
*
Klassisk fed chokoladekage med syltet bær i hindbærpure
*
Hjemmebagt brød og smør
Pris pr. person kr. 200 inkl. moms og levering
Menu nr. 2:
Laksecarpaccio med artiskok salat rørt i basilikum creme med citrus og hvidløg
Parmaskinke og Cantaloup-melon med persillepesto, soltørrede tomater og oliven
*
Kalv i salvie creme og urter (lunes i ovn)
Marineret pastapenne med olivenolie, basilikum, citron, hvidløg og parmesanost
Klassisk tomatsalat med rødløg, feta og oliven
Marineret kartoffelsalat i marinade af hvidløg, basillikum tomat og krydderurter
*
Tiramisu med guldstøv og frisk frugt salat
*
Hjemmebagt brød og smør
Pris pr. person kr. 200 inkl. moms og levering
Menu nr. 3:
Laks chili lime anrettet med urtesalat i koriander og kokos
Kyllingesalat med soyaristet solsikke og fennikel i sesam vinaigrette
*
Okse i rødvin med bagte urter (lunes i ovn)
Bulgursalat med langtidsbagte rodfrugter
Salat af spidskål med tomat, nødder, rosiner serveres med dild dressing
Kold kartoffelsalat med spirer, rødløg og mild chili
*
Klassisk brownie med vanilje creme
*
Hjemmebagt brød og smør
Pris pr. person kr. 200 inkl. moms og levering og levering
Alle forslagene kan leveres som buffet og serveres på store fade hvor hver ret er anrettet portionsvis
|