Ring til Copenhagen Catering:
32 54 01 23
Skriv til Copenhagen Catering
Info@copenhagencatering.dk
Alle hverdage mellem:
8:00 - 17:00
Ring til Copenhagen Catering:
32 54 01 23
Skriv til Copenhagen Catering
ab@allan-bo.dk
Alle hverdage mellem:
8:00 - 17:00

LET OG LÆKKERT

PORTIONSANRETTET CATERING
Anrettet portionsvis pr. person

LET OG LÆKKERT TAPAS

Alt er serveringsklar ved leveringen


Tapas bakke nr.1

(serveres kold)

Urte brød med pesto og kalve roastbeef

Røget laks med toast og krydder creme

Kylling spyd med sesam salsa

Tomat feta salat i krydder olie

Kartoffelsalat i persille pesto og citrus

2 oste fra Europa med druer og friske dadler

Små brownies med bær

Brød og smør

Pris pr. person kr.150 inkl. moms og levering
Alt er anrettet portionsvis pr. person

Tapas bakke nr.2

(Serveres kold)

Parmaskinke, Parmesan og melon

Røget oksefilet med mango salat

Små krydderdeller med tzatziki

Tomat mozzarella og oliven

Kartoffel i salvie creme og sort sesam

2 oste fra Europa med druer og friske dadler

Orange chokolade mousse

Brød og smør

Pris pr. person kr.150 inkl. moms og levering
Alt er anrettet portionsvis pr. person
 

Tapas bakke nr.3

(Serveres kold)

Krydder røget gris og urte coleslaw

Okse i Bullfighter Sauce med chili tomater

Spicy Chicken Sticks med BBQ 

Spidskål med tomat, nødder, rosiner serveres med dild dressing 

Krydder bagte kartofler med dild 

2 oste fra Europa med druer og friske dadler

Frisk ananas og bær i chokolade

Brød og smør

Pris pr. person kr.150 inkl. moms og levering
Alt er anrettet portionsvis pr. person


 

PORTIONSANRETTET GOURMET TAPAS

Hummersalat i urte creme med lime og dild

Laksecarpaccio med artiskok salat rørt i basilikum creme med citrus og hvidløg

Scampi rejer i hvidløg, mango og kørvel

Parmaskinke og Cantaloup-melon med persillepesto, soltørrede tomater og oliven

Vitello Tonnato: kalv i tyndeskiver med tun sauce, kapersblomster og parmesan

Okse i trøffel creme med svampe og urter 

Grillet tomat i olivenolie og hvidløg

Marineret kartoffelsalat i marinade af hvidløg, tomat og krydderurter

Udvalg af godt marinerede oliven i krydder olie

2 gode oste med druer og dadler

Hindbær chokoladekage med orange chokolade mousse

Brød og smør

  

Pris pr. person kr. 250

Inkl. moms og levering

Min. 5 person

Alt er anrettet portionsvis pr. person

Serveres kold



PORTIONSANRETTET JULEFROKOST KLASSISK

Karrysild i karrycreme med friske krydderurter

Dampet laks med dild mayonnaise, rejer, asparges og citron

Stegte fiskefilet’er med hjemmelavet urte-remoulade 

Æg med hjemmelavet rejesalat tilsmagt med dild og lime

Hjemmelavet hønsesalat med champignon og sprødstegt bacon

Frikadeller med agurkesalat og rødbeder 

Leverpostej med sprødstegt bacon og champignon

Gammeldags stegt flæskesteg med rødkål og surt

Andebryst med æbler og svesker

Ris á l’amande med mandler og kirsebærsauce

 

Leveres med rugbrød, groft brød og smør

 

Pris pr. person kr. 250 inkl. moms og levering i Storkøbenhavn

Min. 5 person

Alt er anrettet portionsvis pr. person

Serveres kold

 

Kan serveres som buffet på fade, hvor hver ret er anrettet portionsvis



PORTIONSANRETTET JULEFROKOST MODERNE 

Hummer og mango i kørvelcreme med steget rugbrøds chips

Laksecarpaccio med artiskok salat rørt i basilikum

Kyllingsalat i persille, hvidløg, citron, parmesan og ristet nødder

*

Kalve tournedos med persille creme og soltørrede tranebær

Rødkål og spidskåls (coleslaw) i krydderdressing

Vintersalat med bagte rodfrugter og ristet mandler

Kold cremet kartoffelsalat med dild, rødløg og citron

*

2 gode oste fra Europa

serveres med druer, dadler og kiks

*

3 små desserter:

Chokolade mousse med mynte og lime

Nødder og chokolade i frisk frugt salat

Jule chokolade brownie med orange

 

Leveres med brød og smør

 

Pris pr. person kr. 325 inkl. moms og levering i Storkøbenhavn

Min. 5 person

Alt er anrettet portionsvis pr. person

Serveres kold

 

Kan serveres som buffet på fade, hvor hver ret er anrettet portionsvis



LET OG LÆKKERT MENU TIL GÆSTER

Alt er anrettet på en bakke til hver person.

Alt er serveringsklar ved leveringen. 

(Det varme lunes let i ovn, vejledning vedlagt) 


Menu nr.1: 

Klassisk røget laks med æggesalat, rørt med citron og friske krydderurter

Røget skinke af glad gris i tynde skiver med tomat, feta og basilikum

*

Okse i urte sky med bagte rodfrugter (lunes i ovn)

Tomat og spidskåls (coleslaw) i krydderdressing

Sæsonens blandet salat (efter årstiden) med urte dressing

Klassisk kold kartoffelsalat med radiser, citron og persille

*

Klassisk fed chokoladekage med syltet bær i hindbærpure 

*

Hjemmebagt brød og smør 

Pris pr. person kr. 200 inkl. moms og levering

Menu nr. 2: 

Laksecarpaccio med artiskok salat rørt i basilikum creme med citrus og hvidløg 

Parmaskinke og Cantaloup-melon med  persillepesto, soltørrede tomater og oliven

*

Kalv i salvie creme og urter (lunes i ovn)

Marineret pastapenne med olivenolie, basilikum, citron, hvidløg og parmesanost

Klassisk tomatsalat med rødløg, feta og oliven

Marineret kartoffelsalat i marinade af hvidløg, basillikum tomat og krydderurter

*

Tiramisu med guldstøv og frisk frugt salat 

*

Hjemmebagt brød og smør 

Pris pr. person kr. 200 inkl. moms og levering

Menu nr. 3:

Laks chili lime anrettet med urtesalat i koriander og kokos

Kyllingesalat med soyaristet solsikke og fennikel i sesam vinaigrette 

*

Okse i rødvin med bagte urter (lunes i ovn)

Bulgursalat med langtidsbagte rodfrugter

Salat af spidskål med tomat, nødder, rosiner serveres med dild dressing

Kold kartoffelsalat med spirer, rødløg og mild chili

*

Klassisk brownie med vanilje creme 

*

Hjemmebagt brød og smør 

Pris pr. person kr. 200 inkl. moms og levering og levering



Alle forslagene kan leveres som buffet og serveres på store fade hvor hver ret er anrettet portionsvis


 

Catering Nyheder

 
 
 
 
Fingerfood
Små lette og delikate retter, god til let frokost/middag/reception/efter møde/afslutning/vinsmagning m.m...
Reception eller let sammenkomst / studenterfest. Se de tre forskellige forslag ...

RING ELLER SKRIV

info@copenhagencatering.dk +45  32 54 01 23.

Eller udfyld nedenstående formular, og vi ringer til dig hurtigst muligt.
Navn:
*
E-mail:
*
Telefon:
*
Jeg er interesseret i:
*
Antal personer (kuverter)::
*
Dato for arrangement::
*
Evt. besked:
 

Her finder du os

Copenhagen Catering
Melstedvej 21
2770 Kastrup
32 54 01 23
info@copenhagencatering.dk
Kontakt os her »

Om Copenhagen Catering

Copenhagen Catering tilbyder catering og mad ud af huset i København og omegn. 

Vi er din professionelle partner, når der skal leveres mad til et arrangement. Vi har mange års erfaring inden for catering og ved derfor hvordan man leverer et produkt der matcher et hvilket som helst arrangement.