Forårs buffet 2012

Frisk letsaltet stenbiderrogn med creme frase, rødløg og urte pandekage

Friske grønne asparges med hummer salat i sesam vinaigrette

Salat af mozzarella, 3 slags tomat, oliven olie og frisk basilikum

*

Kalv culotte serveres mild Dijon sauce og bagte rodfrugter i løvstikke olie

Grønsagstærte med nødder og spæde grønsager

Forårets råmarineret grønsager i balsamico olie

Årstidens blandede salater med dressing

Kold syltet kartoffel salat med friske krydderurter, rødløg og radiser

*

4 gode oste fra Europa med druer, dadler og radiser

*

3 små desserter

Rabarber chokoladekage - Frisk frugt salat i chokoladeskål - Orange fromage med karamel

Brød og smør

Pris pr. person kr.225

Min. 15 personer